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いつのまにか野菜好き

  • Posted by: メトロ
  • 2006年7月28日 17:47
  • 食べ物

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梅雨明け宣言はされてないものの、最近とにかく暑いですね。でも暑いのはわりと得意なので、今年は家ではまだ、クーラーを一度も使ってません。寒いのは耐えられないのですが、クーラーなくても生活はできますね。
夏の暑いときはどうも食欲がなくなりがちなんですが、自分はモロヘイヤと茄子があると食欲がわきます。モロヘイヤは茹でて刻んだものに鰹節と醤油をたらしてよく混ぜるだけ。茄子は焼いて皮を剥き、生姜醤油でいただいてます。あとは紅梅の氷砂糖漬け(梅酢)を飲むぐらいですかね。普通の梅酢と紅梅の梅酢とでは味が全然違います。もちろん紅梅のがおいしいです。うすいピンクの紅梅の梅酢はすごく美しいんです。
小さい頃は野菜全般があんまり好きじゃなかったんですが、今は漬物以外はほとんど食べます。味覚って変わるものですね。ここ数年でキムチもいけるような気がしてきたので、漬物を制覇する日も遠くないかもです。

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