- 2007年2月 2日 17:30
- 食べ物
先日、TVで美味しんぼのドラマを観たのですが、その中で煮干でダシをとった味噌汁の話がありました。“最近の若者は煮干と言うものをしらない”というシーンがあったのですが、本当なんでしょうか？？煮干は電子レンジであたためて（湿気を完全に取る）、そのまま食べても美味しいですね。味噌汁のダシをとるときは煮干の頭とはらわたをちぎって、水に一晩ひたしてから煮出すらしいのですが、美味しんぼを観てたら久々に煮干でダシをとった味噌汁が食べたくなり、今朝準備してきました。帰ってからが楽しみです。
そういえば昔、ウチで飼ってた猫が煮干が好物だったのですが、煮干をあげると煮干の頭とはらわたを器用に残すんです。いや、頭とはらわただけじゃなくて、骨まで残してることもありました。どこの猫もそうなんでしょうか？？あと、メロンが好物でした。一家で一番贅沢なヤツだった気がします。
